Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte à pizza
- 200 gr de tomates cerises
- une dizaine de figues fraîches
- basilic
- 150 gr de fines tranches de jambon cru
- 150 gr de chèvre en bûche
- 10 cl de coulis de tomates
- 2 cs de concentré de tomates
- 2 cs de pignons
- huile d'olive
Préparation :
Préchauffez votre four th 8 (240°C).
Mélangez le coulis de tomates et le concentré. Rincez , épongez les figues et coupez-les en tranches. Taillez le chèvre en rondelles. Effilochez le jambon.
Etalez la pâte sur une plaque de cuisson.Tartinez-la de sauce tomate, ajoutez le chèvre, les figues, le jambon et les tomates cerises coupées en deux. Parsemez de pignons et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez pour 15 minutes. Vérifiez si la pâte est cuite.
A la sortie du four, parsemez dessus la pizza des feuilles de basilic ciselées et servez aussitôt.
Bon appétit.
On peut remplacer la base de sauce tomate par de la crème fraîche.
http://www.macuisineetvous.com, Quelques recettes juste pour vous.
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