Gratin de chou-fleur au saint Marcellin

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 petit chou-fleur
• 2 st Marcellin
• 1 oignon
• 150 gr de lardons fumés
• 20 gr de beurre
• 1 bonne pincée de thym
• 3 feuilles de laurier
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four th 7 (210°C).

Faites poêler à feu moyen l'oignon coupé en lamelles avec les lardons environ 10 minutes, salez (pas trop) et poivrez.

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le chou-fleur 20 minutes environ à feu vif. Egouttez-le et mettez le beurre dessus.

Coupez les fromages en lamelles.

Dans un plat à gratin beurré, répartissez le chou-fleur par petits bouquets. Ajoutez le mélange de lardons oignons et disposez le st Marcellin par dessus. Saupoudrez de thym et décorez avec les feuilles de laurier.

Faites cuire au four 20 minutes environ.

Servez bien chaud.

Bon appétit !!

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